Agricultura Sostenible

La presente sección se encuentra inserta dentro de las actividades subvencionadas por la Resolución del 27 de Diciembre de 2006 de la Dirección General de Agricultura Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía al amparo de la  ORDEN de 24 de mayo de 2006.

La protección del medio ambiente en Andalucía, debe tener como uno de los aspectos centrales, la recuperación del medio agrícola y ganadero, debido a la extensión que ocupan y el tremendo impacto que esta actividad ha tenido y tiene sobre el medio ambiente.

La agricultura en Andalucía ocupa el 67,08 % (Ver nota 1)  de su superficie, que la sitúa en una de las regiones de Europa con mayor uso agrícola de su territorio. Las áreas protegidas ocupan alrededor de 600 mil ha, lo que representa el 17, 8 % de la superficie andaluza, sin embargo dentro de ellos se realizan diversas e importantes actividades agrícolas y ganaderas.

Dentro del deterioro general del medio ambiente, la agricultura está contribuyendo de forma significativa al mismo. La Comisión Brutland desde 1987, analizó un grupo importante de los impactos que la agricultura intensiva o la presión  que sobre la tierra, estaba ( y están) produciendo sobre los recursos naturales como el suelo, el agua  y la vegetación, y los procesos de contaminación a través de la dispersión de sustancias químicas para el control de plagas, vegetación indeseables y la fertilización de los cultivos, cuyo impacto  sobre la naturaleza y el propio hombre cada vez  se documentan más (ver World Resources, 1996 pp. 128-132 y Colbort et al., 1997).

En Andalucía, al igual que en otras regiones de España, la agricultura se desarrolló a espalda totalmente del cuidado del medio ambiente, lo cual ha conducido a la generalización de prácticas agresivas sobre la vegetación y fauna natural, los suelos y los recursos hídricos. Prácticas que proceden de una desvinculación total del conocimiento y la tecnología agrícola “moderna” de los procesos naturales y la implicación que su deterioro tiene sobre la sustentabilidad de los recursos naturales sobre los que se basa la agricultura y la estabilidad ambiental.

Detener el deterioro medio ambiental, que aún se continúa provocando, y restablecer los equilibrios naturales perdidos o afectados, debe ser una prioridad de las presentes generaciones de gobernantes, planificadores, técnicos, productores y población en general, pues de continuar su deterioro en un plazo no muy largo estará comprometida seriamente las bases ecológicas necesarias para la producción de alimentos, los recursos que necesitamos para nuestra alimentación (agua), y las propias condiciones para el mantenimiento de muchas zonas naturales que juegan un importante papel en regulaciones muy importantes como puede ser el clima.

Andalucía se encuentra en una zona muy frágil desde un punto de vista ecológico, cuyo signo más significativo es la desertificación que sufren algunas de sus regiones, mientras que por otro lado presenta una gran riqueza en biodiversidad y recursos naturales que la dota de un gran potencial para desarrollar actividades económicas.

Por tal motivo el presente recurso pretende ofrecer los elementos para la comprensión del deterioro ambiental que se está produciendo, así como dotar a los usuarios –profesionales del medio ambiente o productores- de herramientas para su detección y corrección.